Bon, j'ai pas envie de travailler aujourd'hui alors je vous embête encore

J'ai envie de me lancer dans la fabrication de repas pour Charlotte (comme quoi tout arrive puisque je ne cuisine même pas pour moi même!!!)

Mais j'ai peur de faire des bétises et je n'ai quasiment aucun matériel (un bras pour mixer, c'est à peu prêt tout).

Est ce qu'il faut vraiment tout faire cuire (même les fruits? le jambon???) et une fois qu'on y mets en petits pots, il faut les stériliser? Si oui, comment?

J'ai l'air un peu stupide avec mes questions hein? Mais tant pis, si quelqu'un veut bien m'aider, merci d'avance!

Ouh la, ne t'embête pas avec la stérilisation, ta fille est bien trop âgée pour cela !

Sinon, pour mon bonhomme, à 7 mois, ça n'était que légumes et fruits... pas de jambon, oeufs et autres.

Pour les légumes : au cuit-vapeur (si tu ne veux pas investir, tu peux les cuire dans l'eau)
Pour les fruits : soit crus (sans pépins, sans peau), soit découpés en dés dans une casserole avec un peu d'eau au fond (feu le plus bas possible jusqu'à ce que les fruits deviennent mous -> ça s'appelle faire une compote ! ).

Ensuite : au mixeur puis conditionnés dans des petits pots, soit au frigo car mangés dans les 48h, soit au congélo.

ok pour la stérilisation, mais du coup avec ta réponse j'ai une autre question.
Avec les petits pots qu je lui donne, elle a déjà gouté du boeuf, du jambon, du poisson, des pâtes...etc

Mais qu'elle quantité par rapport aux légumes???

Et je suppose qu'il ne faut rien assaissoner non plus

(En fait c'est plus comliqué que je pensais, je crois qu'elle va encore manger des petits pots un bon moment!!!)

Aaaaaaaaah mais tu veux tuer ta fille???????????

pauvre enfant si jeune et innocente

Si tu veux je te file mon cuit vapeur de compet que j'aime plus que Sylvain car ici pas moyen de m'en servir me faudrait un transfo ac coute trop cher bref suis dégoutée!

Il est un peu gros mais tu peux repartir avec si tu veux quand vous venez!!

c'est pas compliqué sinon ma boulette:
epluche les carottes, lave ls, met les dans une casserole d'eau bouillante, dès que la lame du couteau s'enfonce arrete le feu!
sors ton bras mixeur,, broie les avec haine et t'as ton tit pot purée carotte maison!
N'assaisonne pas non charlotte s'en fou et c'est pas bon le sel!

Et fais simple: pots carottes, pot petits pois etc pas la peine de mélanger/mixer les ingrédients!!

Mais oui on te montrera y a pas plus simple!!!

Pour les menus de Charlotte, j serais pas trop te dire du coup...
des indices: lien1

lien2

lien 3

lien 4

bah faut pas ma boulette!!
regarde elle pas de problèmes d'allergies ni rien là (à part son asthme mais c'est autre chose)!

Suis pas experte mais je crois que les oeufs faut les introduire tard en effet (après 1an, voir plus), tout ce qui est noix/nuts idem. Ptet pareil pour tout ce qui est proteine du coup (c'est la viande ca! oeuf, viande = protéine), mais bon ca doit bien s'introduire avant 1an ca surtout si sur les petits pots que tu lui achetes c'est ecrit sa tranche d'age.

Les fruits frais il me semblait pas que ca posait probleme en revanche mais j'me trompe ptet!

t'as bien raison pour le moment de lui donner ce qu'elle réclame car elle est pas grosse et se depense beaucoup donc en a besoin hein! Pour ce qui est de l'equilibre ensuite bon ca je ne sais pas trop, il doit en effet y avoir une portion 'typique' de proteine, laitage, fruit/legumes/vitamine par jour mais bon ca varie d'un bébé à l'autre (t'as regardé les liens que je t'ai mis voir si t'étais dans ses portions là à peu près?)

J'ai ce bouquin, que je trouve assez bien fait (même s'il y aurait quand même quelques petites choses à modifier).

Il y a une première partie dans laquelle est expliquée la pyramide alimentaire, ce que sont les protéines, glucides et autres lipides, comment avoir des repas équilibrés (et c'est valable aussi pour les grands ), et une deuxième partie qui donne les besoins spécifiques par tranches d'âge, et des idées de menus...

Je peux essayer de te scanner les pages qui correspondent à l'âge de ta puce, mais je pense que la première partie du bouquin est vraiment intéressante, surtout pour toi qui dis ne rien comprendre aux protéines, glucides, etc...



Et concernant les quantités de viandes, en fait il en faut très peu. Pour mes 2 fauves (diversifiés respectivement à 5 et 9 mois), je donnais une cuillérée à café de jambon blanc mixé. Ca semble vraiment très peu, mais pour un tout petit c'est la dose

C'est vrai que l'introduction des aliments est un vrai casse-tête...

Dans ce post, tu peux trouver un petit guide.

Normalement, si tu veux éviter les allergies alimentaires, le mieux est d'espacer d'une semaine (4 jours si tu trouves ça trop long) chaque nouvelle introduction d'aliment. Par exemple : carottes, puis 4 à 7 jours plus tard courgettes, etc.

Autre chose, ça n'est pas parce qu'un bébé goûte à tout et mange de tout très vite qu'il ne sera pas ultra-difficile un peu plus grand, ça n'a rien à voire.

pour les proportions, à 7mois philoée ne mangeait que des legumes 100%

à 9mois (un peu tard, je pense) j'ai introduit les féculents à 50% par rapport aux légumes

et j'ai du commencer la viande à ce moment là et le poisson vers 11mois.

au final ca donne 3 à 4 cuilleres a café de viande ou poisson mixé ou 1/2 tranche de jambon

et moit moit entre légume et féculent à chaque repas.

Ahh la diversification alimentaire. Vaste débat où personne n'est vraiment d'accord, pas même les médecins entre eux.

Alors de base, pour faire tes petits pots maison, c'est assez simple. Pour le moment à la casserole et au mixer à pied, ça marchera très bien, et si ça te plait de faire la tambouille à ta fille tu pourras toujours investir dans un mixer/cuiseur bébé.

La plupart du temps l'introduction de la viande est conseillée entre 6 et 8 mois, selon quand tu as commencé la diversification (OMS = début de diversification à 6 mois avec fruits et légumes, donc viande un à deux mois plus tard, si diversification commencée à 4 mois viande peut-être commencée vers 6 mois mais en très très petite dose). Le poisson on dit généralement pas avant 9 mois, l'oeuf à partir d'un an, un quart de jaune pour commencer. Bon j'espère avoir réussi à restituer ce que la pédiatre m'avait dit car j'avais pas tellement écouté, vu que de toutes façons je voulais attendre un an pour viande, poisson et oeuf.
Niels n'a pas été diversifié à un rythme très rapide, pourtant il adore manger, et de tout !
Puis l'allaitement aide à la diversification car le bébé est habitué à des gouts différents !

Pour ce qui est des quantités, voici quelques petites recettes pour te donner des idées, issus du mode d'emploi du Bébé Délice de Babymoov, recettes adaptées en aliments et quantité à l'age de Charlotte.

Purée poireau/carotte:

1 blanc de poireaux, 80g de carotte, 1cuillère à café d'huile d'olive. Coupez en fines lamelles le blanc de poireau et la carotte épluchée. Faire cuire à la vapeur (ou dans une casserole) avec 100ml d'eau. Une fois cuit, mixer l'ensemble. Ajouer l'huile au dernier moment, une fois la cuisson terminée.

Compote pomme poire: une poire, un pomme. Epluchez, épépinez et coupez les fruits en petits dès (plsu tu coupes petit, plus ça cuit vite!) Faire cuire avec 100ml d'eau, mixer.

Purée au potiron:
100gr de potiron, 70gr de pomme de terre. Epluchez les pommes de terre et le potiron. Il faut aussi l'épépiner si tu ne l'as pas acheté épépiné. Lavez l'ensemble, faire cuire avec 300ml d'eau (car les patates et le potiron c'est un peu plus long à cuire que du poireau), mixer. Tu peux ajouter un peu d'huile d'olive.

Sinon il me semble que la pédiatre m'avait dit pas avant 9 mois pour les fruits crus mixés.

Comme d'autres l'ont dit, le sel est inutile dans les purées, et c'est pas terrible pour les bébés.
Si ça te rassure tu peux aussi commencer la transition petits pots/cuisine maison par du surgelé. Il doit bien y avoir un équivalent de picard en Hollande !!!

tu as aussi la possibilité de proposer des fruits bien cuits non mixés, ils fondent dans la bouche et ta fille s'habitue à ne pas avoir que des purées. (pi ca fait moins de vaisselle)

pour les quantités, je m'etais acheter des pots de 200ml et du coup je savais qu'en lui donnant un pot c t ok.un peu moins si elle n'en voulais plus.

pour les quantités, tu as raison d'augmenter les quantités qd les nuits se passent moins bien. Mais ce n'est pas parce que 1 nuit, elle dort moins que c'est l'alimentation qui est en cause.

pour le sucre, en general on evite, le sel aussi. Philoée a commencé à avoir un peu de miel dans ses compotes à 12mois.

encore un truc à tester, c'est la feuille de salade ... ca a du mal à passer!!

un jour je suis allée cueillir une tomate (oui une seule et c'est déjà bcp) dans le jardin.C'est philoée qui l'a prise, j'ai pas eu le temps d'arriver à la maison...elle l'avait toute manger (bon elle etait pas grosse mais quand meme)...heureusement qu'elle a 4 dents...

enfin tout ca pour dire que moi aussi je m'etais pris la tete et qu'au final... tu prepares ta purée, moitié féculent, moitié légumes. Tu lui donnes tant qu'elle mange (sauf si vraiment c'est une morfale)
ce que j'ai remarqué c'est que des fois philoée ne veut plus de purée, mais ne refuse pas une compote. Et ne pas oublier de proposer à boire.

coucou

élina qui a le meme age :
les quantités je sais pas ca varie selonles jours c'est a son bon vouloir et suivant si elle aime mieux ou pas!

patate poireau tomate carotte courgette et pomme poire peche abricot banane

la viande on va commencer

le soir c'est de l'avoine complete en bouillie ou des 7 cereales en bouillie aussi + une compote ou un ptit brassé!

et tétée a volonté!

la viande 'est pas du tout idispensable tous les jours! mais c'est plutot quelques fois par semaine!

moi je rajoute de la creme ou beurre ou huile d'olive dans ses pots
je fais tout au babycook ( sauf compote ou rarement car j'ai pas des fruits alors que les legumes je les ai du jardin!)

la viande je vais commencer dans une smeain pour ses 8 mois

je ne suis absolument pas se quil y a ecrit sur les pots ( age 6 mois avec de la fraise ou framboise qui sont tres allergisantes! ou hipp faisait ou fait encore des pots avec viande pour 4 mois bref ils font se qu'il veulent sans tenir compte des besoins des bébés!)
bref je regarde leur association : genre quinoa et autre et meme pour le poisson je vais m'inspiré de leur plat mais je ferais a mon idée!


apres c'est bien la diversification est bien une chose ou personne n'est d'accord!

mais si tu veut lui faire toi meme, pele 2 patates 1 tomates et tu verras la quantité, si c'est pas assez ben la prochaine fois tu feras + , la viande moi je la cuisé au babycook au depart puis la poele sans graisse puis avec quand elle a ete + grande! le jambon cuit ne se recuit pas! ni le blanc de dinde par ex!
bref tu peux faire des petits pots bien meilleurs que les tout pret avec les meme ingredients!!!

Ah oui, j'oubliais : j'ajoutais un trait d'huile d'olive dans toutes mes purées car les lipides sont importants pour le développement du cerveau.

Effectiveent diversification toujours un grand débat. Fais comme tu le sens de toutes façons on entend tout à ce sujet.

Pour Eline, diversification par légume et fruit vers 4mois et demi (ras le bol de tirer du lait au boulot)

Vers 7 mois elle mangeait donc:
matin : tétée
midi : un pot de légume + viande ou poisson de 200g + 2 petits suisses
gouter: un pot de fruit + un yaourt
soir : tétée

Actuellement à 21 mois ça n'a pas beaucoup changé
matin: un bib de lait entier avec du chocolat
midi : légumes + viande ou poisson en morceaux cette fois ci et plus de petits pots, fromage, fruits
gouter : fruits
soir: un bib de lait entier avec une cuillère de chocolat, parfois un fruit

ici lucie 6mois1/2:
matin:bibi (120-150max)
midi: lég + bibi
16h: fruits+bibi
20h lég+bibi avec céréales sans gluten
qqfois elle se réveille vers 5h et s'enfile 150ml de lait!

pour les quantités je lui donne ce qu'elle veut mais c en moyenne 100 à 140g;

Légumes: carottes, courgettes, haricots verts, courge, potimarron; d'abord seul pdt 4 - 5 repas; maintenant qu'elle a goûté j'alterne; je commence à lui mettre 3 bouts de PDT ds les purées;
Fruits: pommes, poires, pêches, brugnons, banane avec la pomme; même principe que les légumes

pour l'instant elle a un bib à chaque repas car elle prend peu (environ 600 à 650ml de lait avec celui de la nuit)

pour faire tes petits pots : si tu as une passoire en fer ou silicone qui ne craint pas le chaud, tu l'installes sur une casserole ds laquelle tu as mis de l'eau ; tu mets tes fruits ou lég coupés en petits ds la passoire, si tu peux tu couvres un peu et tu as un cuit vapeur maison!
y'a plus qu'à mixer!!