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 Comment épaissir le lait maternel?

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zora
Galope comme un grand


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MessageSujet: Comment épaissir le lait maternel?   Mer 24 Nov 2010 - 10:56

Voilà une question un peu bête...mais bon!

Mon loulou ne prend qu'à la cuillère. Et si c'est trop liquide, bonjour la galère.

Avec le lait mat, j'ai essayé les céréales, mais franchement pas terrible...en plus c'est trop sucré.

Donc à part mélanger avec une purée de légumes, je ne sais pas comment faire.

Bon il est constipé aussi, alors le riz/semoule au lait, bah je ne peux pas trop...mais j'essaierai bien pour la puce.

bref, faire un laitage avec du lait mat...on fait comment?

Je ne suis pas grande cuisinière...d'ailleurs, les loulous mangent surtout des petits pots malgré le babycook (je ne prends pas le temps, j'avoue)
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Bina
Galope comme un grand


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MessageSujet: Re: Comment épaissir le lait maternel?   Mer 24 Nov 2010 - 11:05

En flan avec de l'agar agar?
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zora
Galope comme un grand


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MessageSujet: Re: Comment épaissir le lait maternel?   Mer 24 Nov 2010 - 11:06

je ne connais pas ce truc...çà se trouve où?
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Bina
Galope comme un grand


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MessageSujet: Re: Comment épaissir le lait maternel?   Mer 24 Nov 2010 - 11:10

En magasin bio! C'est le même principe que la gelatine mais c'est naturel!

Trouvé sur le net:

voici ma recette du flan de lait maternel (peut être fait aussi avecdu lait en poudre pour celles qui le souhaitent) qui est très utile en cas de bb qui refuse la tétine...

Je m'en suis servie pour que ma nourrice lui donne de mon lait facilement à la cuillère.

Alors je prend de l'agar agar en POUDRE (parce qu'en paillette c'est plus difficile). C'est une algue qui gélifie, on la trouve en vente dans les magasins bio.

- Je tire donc mon lait

- je le sépare en deux parties : une grande et une petite.

- la petite partie du lait est mise à chauffer avec l'agar agar (la dose est indiquée sur le sachet), il doit être amené à ébulition.

- la grande partie du lait est simplement tiédie à 35/40 degrès (tester avec le doigt)

- quand les deux parties sont prêtes simultanément (l'une doit avoir bouilli quelques secondes, l'autre doit être tiède), vous mélangez les deux parties, secouez un bon coup et mettez à prendre quelques heures au frigo.


Pourquoi séparer en deux parties ? Parce que le lait maternel pour conserver ses nutriments ne doit pas bouillir, et parce que l'agar agar ne prend que si le liquide arrive à ébulition.

Pourquoi faire tiédir une partie du lait ? Parce que l'agar agar se solidifie en dessous de 25 degrès, donc si on mélange à un liquide froid, il se met en paillette et le flan ne prend pas.


Entrainez-vosu d'abord une ou deux fois avec simplemnet de l'eau, ça vous rassurera également sur les qualités hydratantes du flan obtenu !

Par contre : je ne sais rien de rien quand aux possibilités d'allergies de l'agar agar.
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nini
Galope comme un grand


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MessageSujet: Re: Comment épaissir le lait maternel?   Mer 24 Nov 2010 - 11:16

super; sa m'intéresse, je vais tenter !
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zora
Galope comme un grand


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MessageSujet: Re: Comment épaissir le lait maternel?   Mer 24 Nov 2010 - 11:31

merci. J'irai acheter çà à l'occasion. J'ai un biocoop, j'espère qu'ils auront çà
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Bina
Galope comme un grand


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MessageSujet: Re: Comment épaissir le lait maternel?   Mer 24 Nov 2010 - 11:35

Oui ça se trouve facilement!
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youzilenn
Galope comme un grand


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MessageSujet: Re: Comment épaissir le lait maternel?   Mer 24 Nov 2010 - 13:04

Tu trouves même de l'agar-agar en grande surface maintenant.

Je ne connaissais pas à l'époque du coup Aziliz y a eu le droit mais avec de la gélatine alimentaire (pas terrible quand on connaît la composition).

Je lui ai donc fait des flans pendant 8 mois, au début 2 par jour, à la fin elle n'en avait plus qu'un.

Sinon, as tu pensé à essayer la paille pour ton lait, les petits sont doués en général avec...
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zora
Galope comme un grand


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MessageSujet: Re: Comment épaissir le lait maternel?   Mer 24 Nov 2010 - 13:17

la paille, non je n'y ai pas pensé. Mais il est encore petit...enfin je pourrai toujours essayer!
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youzilenn
Galope comme un grand


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MessageSujet: Re: Comment épaissir le lait maternel?   Mer 24 Nov 2010 - 13:20

Gwendal avait 7-8 mois quand il a compris le truc.
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Kéliane
Galope comme un grand


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MessageSujet: Re: Comment épaissir le lait maternel?   Jeu 25 Nov 2010 - 10:18

Lily buvait à 6mois avec la paille amis maintenant elle arrive plus (bon entre les 2 elle ne l'a pas eu beaucoup).
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MessageSujet: Re: Comment épaissir le lait maternel?   Aujourd'hui à 1:01

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