Il existe effectivement de la peinture bio, type biofa, ou généralement tu fais ton mélange toi-même pour ce qui est de la couleur (tu achètes la base blanche, puis un colorant spécial).
Sinon on trouve en magasins spécialisés type casto etc des peintures à très faible taux de COV (je crois que Kumonosu avait trouvé à castorama une peinture très très basse en taux de COV). Ca reste un tarif très accessible du coup, pas bio, mais ce qui compte c'est bel et bien le taux de COV.
Enfin de ce que je connais il reste la peinture Farrow & Ball. C'est celle qu'on a choisit pour peindre le lit en pin brut de Niels. Elle résiste bien à l'usure et c'est un véritable bonheur à poser, a priori 0 COV dedans. Par contre elle reste assez chère, même si elle a des avantages certains, donc à voir aussi. Pour ce qui est de la couvrance (ça se dit ça??), je dirai qu'elle m'a semblé identique à une autre. On a passé deux épaisseurs sur le lit de Niels pour avoir le rendu qu'on voulait, déjà avec une épaisseur c'était joli cela dit. Je pense qu'il aurait fallu faire pareil avec n'importe quelle autre peinture.