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 Petits plats pour enfants?

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zora
Galope comme un grand


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MessageSujet: Petits plats pour enfants?    Mer 20 Juil 2011 - 13:41

Après mes histoires d'horaires, c'est de nouveau sur la composition des menus que je me penche.

Les pauvres mangent toujours la même chose

par exemple: MIDI: jambon/pâtes/haricots vert/yaourt; poisson/purée de légumes/riz/fromage blanc; SOIR: purée de pomme de terre/légumes/fromage/compote ou laitage en fonction de ce qu'ils ont pris la journée.

J'utilise surtout des courgettes/carottes/pomme de terre...parfois céleri et épinards.
En légumes "entiers" je leur sers des haricots verts, des rondelles de carottes

Faut que je réessaie les lentilles, choux fleurs par exemple. Je n'ai pas tenté les petits pois, ni les champignons.

Ils aiment bien le melon, la banane, la poire, ....je n'ai pas essayé la pomme encore.

En fait nous on mange toujours la même chose, donc comme je ne cuisine pas vraiment, c'est pareil pour eux.

J'aimerai bien leur faire des trucs qui changent un peu mais qui sont rapides à préparer!

Avez-vous des idées? Qu'est-ce qu'ils aiment vos enfants???

Arthur est toujours au lait de riz, et çà m'embête parce que j'aimerai bien faire des quiches ou flan de légumes (j'ai jamais essayé!) Je dois réintroduire le lait de vache, mais pas encore fait. J'ai tenté, il a mal dormi plusieurs nuits à suivre, alors j'ai arrêté (je ne sais pas si c'était lié).

Je suis vraiment nulle en cuisine, mais maintenant qu'ils mangent à peu près seuls et en morceaux, je pourrai leur donner des trucs un peu plus sympa!




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titounou
Administratrice & apprentie maman zen


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MessageSujet: Re: Petits plats pour enfants?    Mer 20 Juil 2011 - 14:02

Je leur prépare des quiches ou des cakes ou des flans ou des muffins aux légumes car Amaury est un rusé, il a du mal avec les légumes, contrairement à son frère. Le soir c'est potage de légumes souvent, ça passe comme un lettre à la Poste: pois cassés, potimarron, courgette, pot-au-feu, ou restes du congélo quand je n'ai rien d'autre. Ils adorent aussi les Gnocchis à poeler avec oignons, lardons, fond de veau et crème fraîche, les quenelles au four avec un coulis de tomates et du parmesan.

Pour la viande et le poisson, on est plutôt cuisson vapeur pour le saumon/flétan/dos de cabillaud. Sinon, il y a les crevettes à faire revenir avec un peu d'ail, sel poivre, un poil de crème fraîche et de la coriandre. Pour la viande, c'est comme pour nous: ils mangent de tout sauf les plats en sauce qu'ils n'aiment pas beaucoup (boeuf bourguignon ou blanquette, j'adoooore mais pas eux ), ils mangent même du curry de poulet doux.
Récemment, j'ai testé un crumble salé avec ratatouille et poulet au safran, Cyprien n'a pas aimé le crumble mais le reste est passé tout bien.

Des frites maison une fois par mois pour leur faire plaisir mais pas de riz: Amaury s'étouffe avec.

Voilà, si ça peut t'aider.
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Ana91
Galope comme un grand


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MessageSujet: Re: Petits plats pour enfants?    Mer 20 Juil 2011 - 14:39

Noam vient de tester le riz au lait à la banane, il a adoré.
J'ai de super recettes faciles pour bébé, si tu veux je te les envoient par mail (envoie le moi en MP)
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Piapiapiano
Galope comme un grand


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MessageSujet: Re: Petits plats pour enfants?    Mer 20 Juil 2011 - 14:43

pour varier les menus...parce que j'achète et cuisine tjs la meme chose
j'ai opté pour un panier bio, tous les mercredis je récupère un panier avec 4 sortes de légumes et une sorte de fruits...touts bios et locaux..bref
mais je ne choisis pas, la coopérative livre ce que ses agriculteurs partenaires ont produit
donc je me retrouve à cuisiner des choses qui changent...
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conetco
Galope comme un grand


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MessageSujet: Re: Petits plats pour enfants?    Mer 20 Juil 2011 - 15:22

ah je suis preneuse car chez moi aussi c'est toujours la meme chose!

Mais quand j'essaie un truc nouveau ca finit a la poubelle. J'ai fait une quiche ce week end et aussi une omelette, elle a goute mais jete
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flo51110
Galope comme un grand


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MessageSujet: Re: Petits plats pour enfants?    Mer 20 Juil 2011 - 16:02

Avec mes grands, les spagettis de courgettes ca marche bien.
Avec des courgettes je fais aussi des courgettes carbonara (comme pour les pates mais à la place je mets des courgettes en petits des), bébé adore.

Il mange aussi, des petits pois, des pois cassé en purée, du brocolis, du choux fleur en purée, les lentilles, des flageolets, des salsifis, des topinanbours et ce depuis qu'il a un an. Peu de pdt, car petit il etait intolérent à la pdt, donc maintenant il n'aime pas trop.

Je lui donne aussi, des foies de volaille il adoooore!!!

Il mange de tout, comme nous, il a mangé 1/2 croque monsieur avec de la mache comme nous!!!

Les fruits il n'aime pas beaucoup!! alors c'est compote.
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zora
Galope comme un grand


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MessageSujet: Re: Petits plats pour enfants?    Mer 20 Juil 2011 - 16:13

quand je vois les légumes que vous donnez, je me rends compte que ce n'est vraiment pas varié à la maison...faut dire qu'il y en a que tu sites que je connais sans jamais y avoir goûté finalement! Comme les topinanbours! Les salsifis je n'aime pas, du coup j'en ai jamais cuisiné!

Faut que je tente les courgettes à la carbo! Mon loulou doit tolérer la crème fraîche maintenant je pense...on saura çà rapidement puisque j'ai préparé pour ce soir une sorte de flan de légumes fait avec de la crème fraîche et du lait de riz (+ un peu de jambon/gruyère)
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la_puce
Galope comme un grand


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MessageSujet: Re: Petits plats pour enfants?    Mer 20 Juil 2011 - 16:50

Si la crème fraiche ne passe pas, peut être essayé avec de la crème épaisse à base de soja
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flo51110
Galope comme un grand


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MessageSujet: Re: Petits plats pour enfants?    Mer 20 Juil 2011 - 17:00

Les topinanbours s'est le légumes du pauvre. Beaucoup utilisé pendant la guerre pour remplaces la pdt. On dit de celui ci qu'il donne mal aux ventres (gaz), chez nous on les fait tremper dans de l'eu froide, une petite heure avant de la cuire et cela ne nous donne pas mal au ventre.

Pour les salsifis, moi non plus je n'aimais pas. Et j'ai redecouvert ce légumes à la cantine de mon boulot. Je ne l'aime que "au jus". Je le cuisine avec une cote de porc par exemple et un bouillon de volaille ou un cube maggi, dans la poele. C'est rapide et un régal. Essaye peut etre que tes petits aimeront.

Moi, je ne mange pas de poisson mais j'en fais pour les autres (mari et enfants).

Jules adore aussi, les cotes de blettes. Je les prépare en béchamel comme le gratin de choux fleur!!hum...

Voila, regalez vous!!je m'en léche deja les babines....lol
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titounou
Administratrice & apprentie maman zen


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MessageSujet: Re: Petits plats pour enfants?    Mer 20 Juil 2011 - 17:09

Mon grand-père ne pouvait plus les voir en peinture tellement il en avait mangé pendant la guerre. Il ne fallait pas lui en parler.
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la_puce
Galope comme un grand


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MessageSujet: Re: Petits plats pour enfants?    Mer 20 Juil 2011 - 18:17

En gratin avec des pdts c'est trop bon, seul ca devient vite écoeurant
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Ana91
Galope comme un grand


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MessageSujet: Re: Petits plats pour enfants?    Mer 20 Juil 2011 - 19:47

pareil, au mot topinambour ma grand mère fait une poussée d'urticaire

Envoie moi ton mail Conecto, je t'enverrai les recettes aussi

Sinon je reviens de Leader price et j'ai trouvé des patates douces-courgettes bio en dés à cuire et mixer, exprès pour les bébés. On testera demain
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Ana91
Galope comme un grand


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MessageSujet: Re: Petits plats pour enfants?    Jeu 21 Juil 2011 - 13:20

en attendant que je scanne le livre, un petit lien avec plein de recettes pour le babycook

ici


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Kéliane
Galope comme un grand


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MessageSujet: Re: Petits plats pour enfants?    Jeu 21 Juil 2011 - 14:13

ici non plus je ne cuisine pas ou très peu. Par manque de temps surtout.
J'achète parfois des légume surgelés cuit vapeur (par exemple recette fermière de chez iglo) Tu mets 5minutes au microndes et c'est prêt. Il y a carottes, courgettes, pois gourmand, choux fleur. Sinon j'avoue que je me repose sur ma nounou et la cantine pour varier. Le soir c'est tomates cerise, ou carottes ou légumes surgelés vapeur et pâtes et cela 90% des soirs de la semaine. Hier c'était jour de fête je leur ai fait des crêpes.
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melicieuse
Galope comme un grand


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MessageSujet: Re: Petits plats pour enfants?    Ven 29 Juil 2011 - 15:58

Picard m'a beaucoup aidé pour les purées de Babou et maintenant ses repas !
Certains sachets ne sont pas enormes et donc tiennent bien dans le temps..
navets, artichauts, fèves..ça m'a permis de varier très souvent en plus des basiques haricots verts, garden peas, courgette, carotte, épinard..

Maintenant j'essaye de lui préparer une petite crudité par repas, demi tomate ou un peu de concombre, il n'apprécie pas la betterave par contre.
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risu
Galope comme un grand


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MessageSujet: Re: Petits plats pour enfants?    Ven 29 Juil 2011 - 20:13

pour le panier bio, renseigne toi il y en a partout maintenant
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MessageSujet: Re: Petits plats pour enfants?    Aujourd'hui à 10:54

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