Le miel

Je sais que le miel est interdit au moins d'1 an mais qu'en est il après ?
N'y a t'il pas de risque de botulisme après 1 an ?
J'ai regarder les différents sites mais je ne trouve pas la réponse à ma question. Si vous avez ça dans vos petits papiers ça m'aiderai drôlement !

Je me souviens en crèche le préparateur des repas en utilisait de temps à autres dans les compotes pour les jeunes enfants.
Personnellement, j'en ai donné à ma fille ainé dès 3 ou 4 mois de temps à autre ( un peu sur le doigt ou la tétine) lors des examens douloureux ou autre ça l'aidait un peu... Les médecins du CHU nous avaient donné le feu vert sans aucun soucis.

Après si tu veux plus de renseignements je pourrais t'en donner je pense ; mes BP sont apiculteurs .

Merci cannelle , oui je me souviens que tu en avais donné à ta fille ( après les circonstances ne sont pas les mêmes ).
Je veux bien savoir si je ne prend pas de risque en donnant du miel sur une tartine à mon fils d'1 an.

chez quelqu'un de normal l'acidité de l'estomac suffit a neutralisé la toxine alimentaire présente dans le miel il me semble. C'est pour ca qu'il est recommandé de ne pas en donné aux enfants de moins d'un an car leur ph digestif n'est pas assez acide au début. Il faut du temps pour qu'il puisse en etre "protéger".

Moi c'est ce que j'ai appris. Je pense donc pas qu'il y ait de soucis pour ton enfant s'il a plus d'un an

Je confirme après 1 an c'est ok, et avant, cru, non, mais si tu le chauffes, aucun soucis, la toxine botulique est detruite par la chaleur (et par l'acidité)

pour ma part, j'ai sucré des compotes au miel avant 1 an, mais je le faisais cuire avec les fruits donc aucun risque... le miel pur, elle a gouter vers 18 mois.

Oh là là!! J'ai sucré (très légèrement) les compotes et les petits suisse au miel dès la diversification...
Je ne savais pas... Bon, dans la compote, en effet ça devait cuire mais dans le petit suisse... :-(

Je viens de regarder un peu sur le net, sur des sites sérieux et en fait, visiblement, dès que l'enfant n'est plus au lait maternel (ou au lait 1er âge) donc dès 1 an, l'acidité de l'estomac devient suffisant pour éviter le botulisme.