Quinoa

Comment préparez-vous le quinoa pour bébé de 12 mois ?
Je voyais cela en remplacement de la pomme de terre ou des petites pâtes, mais en raison de sa forte teneur en protéine je me demande si je dois ajouter sa portion de viande/poisson ?

Par contre je ne savais pas qu'il fallait rincer le quinoa avant cuisson....c'est pas trop grave ? J'ai préparé deux purées au potiron avec.

Ici je le rince puis le fait cuire avec un couvercle , je mets une c.a.s de quinoa cuit dans ma purree en plus de la viande , mon loup a 13 mois .

Quand je donne du quinoa à bébé, je n'ajoute pas de viande ou poisson, je le mélange aux légumes avec une cuiller à café d'huile. C'est le plat végétarien de la semaine.

pour le quinoa, c'est ok à cet age.

Pour les protéines, comme les légumineuses (les lentilles, les pois chiches...), le quinoa est riche en protéines. Cependant, il n'apporte pas la même chose que la viande ou le poisson (qui apporte aussi du fer très bien assimilable, de nombreux minéraux, et certains acides aminés essentiels), donc ne peut pas totalement les remplacer à lui seul. Tu peux parfaitement le donner à la place de viande ou de poisson si ça reste ponctuel (1 fois par semaine par exsmple), ou le soir, en diminuant eventuellement la dose de viande ou de poisson le midi, ou bien en supprimant un laitage (qui est aussi très riche en protéine), mais seulement si bébé mange au moins l'équivalent de 500ml de laitages par jour.

Après, ce n'est pas non plus grave si tu donnes quinoa et viande au meme repas, tant que les quantités reste mesurés et que ce n'est pas tous les jours ! d'ailleurs, tu trouves des plats indiustiels pour bébé avec quinoa et viande ou poisson.

Merci pour vos conseils, on en apprend des choses ici :)

J'ai ajouté de la viande ce midi . pour le repas de demain ce sera végétarien. En tout cas ma louloute a adoré !!
Je n'ai pas l'habitude d'en faire, et nous même on trouve ça excellent. C'est une bonne base pour des repas chauds ou froids.