Je me suis posé les mêmes questions quand nous avons pris une deuxième voiture à trois portes (une Saxo). Je craignais de galérer dans le positionnement du bébé etc.
En fait, c'est beaucoup plus facile que ce que je pensais, le basculement du siège avant libère largement assez d'espace pour placer bébé, passer le haut du corps dans la voiture et attacher.
Il faut juste faire attention de stationner à un endroit où on pourra laisser la portière ouverte, ou si on ne peut pas faire autrement s'enfermer dans la voiture pour harnacher bébé.
S'agissant d'une deuxième voiture qui ne fait que peu de kilomètres, nous avons été très légers sur le choix du siège, c'est un Axiss Bébé Confort. Je pense que dans une trois portes à l'arrière il vaut quand même mieux un siège face à la route. Un siège bouclier est gérable.
Sinon il y a en effet la possibilité d'utiliser le siège passager avant, mais en dos à la route et sans les airbags, et je ne sais pas jusqu'à quel âge on peut appliquer cette solution.