Savoir choisir ses oeufs (+ l'origine de ses aliments)

La France est le plus gros producteur d'oeufs en Europe : 40 millions d'oeufs sont pondus par jour mais malheureusement, 80% de ces oeufs sont pondus dans ce genre de poulailler :



Les poules y passent toute leur vie et ces poulaillers ne seront interdits qu'en 2012.

En attendant, on peut choisir de consommer ceux qui sont déjà pondus par des poules qui courent car il suffit de regarder le 1er chiffre qui est imprimé en rouge sur la coquille de l'oeuf :

0 : c'est un oeuf bio
1 : les poules sont en plein air
2 : les poules ne sont pas en cage mais sont dans des bâtiments clos
3 : les poules sont entassées dans des cages.

Donc si le 3, c'est ça :



Et le 2, c'est ça :



Moi, je ne choisis plus que des 0 ou 1 !

Source : RTL - C'est notre planète - émission du 24 février

J'achète des oeufs bio des poules élevées en plain air, mais c'est écrit sur la boîte. J'ai vérifié le code sur la coquille, c'est bien 0.

Merci pour cette information Minouchka.

L'œuf de plein air « Agriculture biologique »

Apporte les garanties de l'œuf de plein air, avec en plus :

• abris et végétation sur le parcours extérieur ;
  
• à l'intérieur, nombre de poules limité et densités plus faibles ;
  
• alimentation biologique à 90% minimum.
  

Mention figurant sur la boîte :
œufs de poules élevées en plein air et logo
Chiffre imprimé sur l'œuf avant FR :


L'œuf de plein air

• En journée, accès à un parcours extérieur en majeure partie recouvert de végétation (4 m² de terrain par poule).
  

Mention figurant sur la boîte :
œufs de poules élevées en plein air
Chiffre imprimé sur l'œuf avant FR :


L'œuf de poule élevée au sol

• Pas de cages MAIS,
  
• les poules restent exclusivement à l'intérieur des bâtiments ;
  
• pas d'accès au plein air.
  

Mention figurant sur la boîte :
"œufs de poules élevées au sol".
Chiffre imprimé sur l'œuf avant FR :


L'œuf de poule élevée en cage

• Cages conventionnelles : 4 à 5 poules entassées dans chaque cage; la surface de vie de chaque poule est celle d'une feuille de papier A4 ;
  
• cages aménagées : jusqu'à 60 poules par cage. Perchoir, nid artificiel et coin litière.
  

Mention figurant sur la boîte :
"œufs de poules élevées en cage", souvent en petits caractères sur un côté.
Chiffre imprimé sur l'œuf avant FR :


Les poules en cage souffrent d'entassement, de stress, de fractures.
LES ŒUFS DE BATTERIE : A EVITER, A TOUT PRIX

http://www.oeufs.org/consommer.php#bio

Merci pour ces précisions Kumonosu , j'édite mon 1er message pour bien faire la différence entre 1 et 2.

Ne pas oublier non plus de consulter la date de ponte (ou la date limite de consommation).


C'est comme ça qu'en regardant de plus près une boîte d'oeufs estampillés 2 (qui étaient + frais), j'ai eu la bonne surprise de constater que les oeufs dedans étaient estampillés 1 !

Sinon, généralement, on consomme des 1 (au marché, le marchand bio est dévalisé à l'heure à laquelle on y va et en supermarché c'est hors de prix )

Bon, d'accord, je ne vous explique pas le job d'été d'un pote dans un élevage batterie intensive où il devait "nettoyer" les cages, il devait attraper les poules par les pattes et... bah, il prenait uniquement les pattes car les poules avaient les "muscles" tellement atrophiés que le corps des poules restaient dans les cages, alors, des détails croustillants encore ???....

Effectivement vu les détails Kiki je préfère parler des oeufs de Pâques...

Pour les vrais oeufs, je fais aussi attention à en prendre des poules au sol.
Pour les oeufs de Paques, moi qui suit très bazardique (pour pas dire de gros mot sur ce forum), je cherche beaucoup mes affaires et je deteste chercher... *et bien jusqu'au 2 ans de Gaelle, j'ai du chercher les oeufs de Paques chez mes parents. (Ils adorent jouer à cacher les oeufs et moi ca me faisait raler alors c'est d'autant plus drole...)
Mon ami ca ne le derangeait pas de chercher lui, mais moi je suis bien contente que ce soit desormais le tour de leurs petites filles ! ouf, j'ai bien fait de faire des enfants moi....

Poulets aux hormones, lait à la mélanine : parfois, on n'a pas super envie de manger des produits chinois...

Alors, après le code barre des oeufs, voici les codes barres de l'origine des aliments en général :

je mange les oeufs de mes poules ,ça demande un rien de travail mais au moin je sais ce que je mange

je refuse egalement de manger des poulets de magasin les elevages sont aussi atoces que ceux des poules ,pareil pour les lapins ,c'est epouventable les conditions de vie de ces animeaux ,et ne parlont pas des conditions sanitaires

Minouchka a écrit:

Poulets aux hormones, lait à la mélanine : parfois, on n'a pas super envie de manger des produits chinois...

Alors, après le code barre des oeufs, voici les codes barres de l'origine des aliments en général :

Merci pour l'info, m'en vas noter ça dans un coin.

M'enfin, c'est pas parce que c'est français que c'est bon. Et si je ne me trompe, il suffit qu'il y ait un peu de transformation en France pour que le code commence par 3, et les aliments transformés, eux, peuvent venir de n'importe où...