En matière d'être humain, je ne sais pas trop ce que veut dire "normal"... cela dit, 7 mois est un age ou la plupart des enfant mangent au moins de temps en temps autre chose que du lait
Je te suggère plusieurs choses à essayer....
*la laisser se familariser seule avec la purée (ou la compote). Pour ça, y'a qu'une technique : tu la met en couche (toute nue quoi) dans sa chaise haute, la chaise haute posée sur des journaux pour protéger le sol, tu lui met une assiette incassable pleine de purée devant elle et tu la laisse de débrouiller... elle va patouiller, mettre ses mains pleines de purées à la bouche... bref, se familiariser avec la purée ! certains bébé ont besoin d'être acteur et de toucher pour accepter une nouvelle texture.
ensuite, bain pour bébé et douche pour la chaise haute !
*lui faire apprécier les gouts d'abord, la texture ensuite : simplement en mélangeant 2 ou 3 cuillères de purées dans son bib de lait du midi (ou du soir). quand elle conaitera bien le gout de certaines purées, elle acceptera plus facilement le changement de texture.
* la laisser se familariser avec la petite cuillère : lui donner la cuillère pour qu'elel la decouvre toute seule. et aussi lui donner des cuillères de vide pour jouer (faire comme si tu lui donnais à manger mais avec rien dans la cuillère).
* la laisser manger seule du solide (à 7 mois, c'est sans soucis) : lui donner des petits morceaux de légume bien cuit mais pas mouliné (fleurette de brocoli, morceau de carotte...), qu'elel prend toute seule et porte à sa bouche. Pareil un morecau de pain à machonner (gros et avec la croute, pour qu'il ne puisse pas être mis entier dans la bouche, afin d'éviter les étouffements), ou un boudoir.
Pour tout ça, il faut être à proximiter et surveiller. mais ne t'inquiète pas des fausses routes, les bébé ont un reflexe de vomissement si ça coince !
toutes ces choses sont a essayer quand elle n'a pas trop faim, ou après un bib pour avoir le temps de découvrire sans que l'estomac crie trop famine !