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 Equivalence lait - laitage

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AuteurMessage
benanie
Marche tout seul


Nombre de messages : 358

MessageSujet: Equivalence lait - laitage   Lun 11 Aoû 2014 - 16:50

Tout est dans le titre, je recherche des infos sur les équivalence lait/laitage.

Mon loulou n'est pas un grand "laitier" depuis le début et là il boit de moins en moins son bib le matin (entre 120 et 150 au lieu de 210/240 il y a un mois).
Je m'affole pas plus en me disant que ce n'est peut être qu'une passade et compense en donnant plus de laitage sur les autres repas.
Par contre, on a du mal avec les équivalence lait/laitage  
Chéri me soutient que ml = g donc selon lui 150ml de lait équivaut à 150g de petits suisses (type gervais) par exemple.
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aloa
Galope comme un grand


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MessageSujet: Re: Equivalence lait - laitage   Lun 11 Aoû 2014 - 17:07

150 ml de lait=1 yaourt=2 petits suisses de 30g= 15 g de gruyère.
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benanie
Marche tout seul


Nombre de messages : 358

MessageSujet: Re: Equivalence lait - laitage   Mar 12 Aoû 2014 - 8:52

Merci aloa.

Du coup, je comprend mieux pourquoi loulou n'a pas très faim le matin.
Chéri lui donne le soir : légumes 150g environ + suisses (1 grand de 100g + 1 petit de 50g)
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LiseE
Galope comme un grand


Nombre de messages : 5149

MessageSujet: Re: Equivalence lait - laitage   Mer 13 Aoû 2014 - 9:28

Je complète :

150ml de lait = 1 yaourt = 2 petites suisses = 4 càs de fromage blanc (ou un pot individuel) = 15 g de fromage type gruyère = 30 g de fromage type camenbert

Par contre, les petits suisses c'est ceux avec le papier autour, ceux dont tu parles Beanie sont a priori plus un genre de yaourt, et je pense que celui de 100g correspond en gros à une portion, soit 150ml

_________________
LiseE, maman d'Anaëlle petite crapule née le 25 février 2010

Clarence est née le 29 avril 2014

Voyage en Minikid et roule en BJCV
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debbie08
Galope comme un grand


Nombre de messages : 706

MessageSujet: Re: Equivalence lait - laitage   Mer 13 Aoû 2014 - 13:46

@LiseE a écrit:
Je complète :

150ml de lait = 1 yaourt = 2 petites suisses = 4 càs de fromage blanc (ou un pot individuel) = 15 g de fromage type gruyère = 30 g de fromage type camenbert

Quand tu dis 1 yaourt Lise, tu parle de combien de grammes ? 120g ? car je fais mes yaourts moi-même et je suis intéressée également pour avoir les équivalences...

D'ailleurs, est-ce qu'il y a une dose max de produits laitiers pour un petit d'un an ? Le mien prend 300 ml de lait le matin, 120g de yaourt le midi, 120g de yaourt à 4h puis de nouveau 300 ml de lait le soir. Est-ce que ça peut être trop ? Car j'ai aussi tendance à rajouter du kiri dans les purée ou du gruyère/comté dans ses pâtes.. Je précise que niveau poids, il est plutôt dans le dernier tiers de la courbe pour son âge (alors qu'il est très haut pour la taille).
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babyfever
Galope comme un grand


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MessageSujet: Re: Equivalence lait - laitage   Mer 13 Aoû 2014 - 15:10

Notre fils était allergique aux protéines du lait de vache et d'apres les données de l'allergologue, 1gr de protéine = 31mL de lait.

Donc, tu regardes les infos nutritionnelles de ton produit laitier et tu vois combien de grammes de protéines il contient, tu le multiplies par 31 et tu obtiens la quantité de lait dans ton produit.

Ça marche pour tous les produits laitiers évidemment : yaourt, crème, beurre, fromage... dans mes souvenirs, 1gr de gruyère ou conté équivaut à 10ml de lait. Mais il y a des fromages bien plus riches en lait (et d'autres bien moins, comme la vache qui rit... à se demander ce qu'ils mettent dedans  )

Voilà, tu es autonome désormais, tu peux savoir quelle quantité de lait ton fils a eu dans la journée !
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LiseE
Galope comme un grand


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MessageSujet: Re: Equivalence lait - laitage   Jeu 21 Aoû 2014 - 10:08

debbie : oui un pot de 120g, enfin un pot classique de yaourt nature quoi...
et oui il y a une dose max, il ne faut pas dépasser 800ml par jour (et si possible être au dessus de 500ml). Donc ça fait un peu beaucoup ce que tu donne à ton fils... essaye de lui proposer plus de fruits en dessert, et plus de légumes et de féculent aux repas pour mieux le caller et lui apporter des vitamines. et n'oublie pas la matière grasse, très importante.

babyfever : oui ça marche pour les proteines, mais y'a pas que ça dans le lait... y'a aussi le calcium, la graisse, des vitamines... les équivalences c'est un tout !

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babyfever
Galope comme un grand


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MessageSujet: Re: Equivalence lait - laitage   Ven 22 Aoû 2014 - 22:12

Tu as raison LiseE, je pensais que debbie08 voulait seulement savoir à combien de ml de lait correspondait un produit laitier.

Il me semblait, en tant que maman d'un petit APLV que c'était une astuce bonne à savoir au moins pour se rassurer du point de vue de la quantité de lait ingurgitée, qu'importe la forme...
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eden67
Galope comme un grand


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MessageSujet: Re: Equivalence lait - laitage   Sam 23 Aoû 2014 - 9:57

babyfever , moi je m'en suis servie lorsque mon fils a refusé ses biberons ( vers 8mois ) ... jusqu'a ses 24 mois environs ... la apres 2 ans je regarde moins ... donc ça sert bien ... ( ce n'est pas si facile de savoir si on a atteint le quota du 500ml minimum )
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babyfever
Galope comme un grand


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MessageSujet: Re: Equivalence lait - laitage   Sam 23 Aoû 2014 - 22:24

Nous c'était parce qu'il était allergique aux PLV et comme il avait réagi avec un œdème à 7,75ml de lait, les équivalences simples en terme de produit laitier/lait étaient notre seule préoccupation en fait!
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