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 Le repas du soir = organisation !!!

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Happymummy
Galope comme un grand


Nombre de messages : 3654

MessageSujet: Le repas du soir = organisation !!!   Lun 4 Jan 2010 - 17:54

Depuis la rentrée 2009, notre résolution est de partager un repas familial avec Rose, 2 ans. Seulement, nous rentrons entre 19h15 et 19h30 et pas facile de préparer un repas pour que le coucher soit à 20h30 max pour la miss.

En fait, on essaye d'élaborer un menu hebdo afin de ne pas tomber dans la facilité (Rose = soupe au bib et nous repas bien plus tard).

Mais j'ai besoin de vos lumières car on mange toujours la même chose : lentilles/carottes/saucisses ; pâtes/légumes/jambon/ ; poisson/légumes... On essaye toujours d'avoir un peu de féculents, beaucoup de légumes et viande (mais pas systématique).

Nous ne sommes pas difficiles mais il faut des repas simples à préparer ( je prépare la veille, 30 min max) qui se réchauffent facilement (micro-ondes ou feu car four un peu trop long).

Comment vous organisez-vous les mamans parfaites ? Dur dur de trouver l'organisation parfaite !

Si vous avez des idées de menus, d'organisation, je suis preneuse !!!
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choupie
Administratrice & Brebis indisciplinée


Nombre de messages : 31003

MessageSujet: Re: Le repas du soir = organisation !!!   Lun 4 Jan 2010 - 19:01

Déjà, tu peux squizzer la viande/poisson le soir et le placer plutôt à midi. On dort mieux avec un repas plus léger le soir il paraît

Selon les jours je prépare la veille au soir (rarement car faut déjà que je prépare la gamelle de Niels pour le midi, voir pour le soir si je bosse du soir à la crèche et que donc il est chez sa nounou, et ma gamelle pour le midi...), soit rapidement (bon, vive mon robot magique, j'avoue), soit je bosse en coupé (genre quand je suis en cours), et donc je tente de m'avancer entre midi et deux.

Prévoir les menus quelques jours à l'avance, c'est pas mal. J'avoue que ça m'aiderait certainement à gagner du temps d'ailleurs, il faudra que j'y songe, surtout quand Niels mangera avec nous le soir (pour le moment c'est que le midi 4 jours par semaines vu que les trois autres il mange chez sa nounou). Après ça veut pas dire que tu es obligée de t'y tenir.
Est-ce que tu peux commencer à préparer la veille et terminer le jour même? Ca te laisserait peut-être plus de marge de manoeuvre?
Par exemple pour un potage, tu épluches tes légumes la veille, mais tu les mets à cuire juste en rentrant.

Des idées en vrac: couscous-thon (prend une dizaine de minutes à préparer... d'un côté du prépares la semoule qui gonfle tranquillement, de l'autre une sauce à base de sauce tomate, thon, maïs, et tout ce que tu as envie de mettre dedans. il m'arrive souvent d'y mettre des haricots verts par exemple...) gratin de pates divers et variés (un coup jambon-champignon, un coup à la courgette), crumble au potiron (comme moi ce soir, hihi), lasagnes végétales (ou pas), quinoa avec une sauce (j'adore avec de la tomate, du basilic et un peu de fromage, mais ce midi je l'ai mis dans ma soupe c'était très bon aussi)...

Après au niveau organisation, je vais pas pouvoir t'aider plus que cela, désolée...

_________________
Choupie, Maman d'un grand Piou de 8 ans, d'un petit Piou de 5 ans et d'un mini-Piou de 18 mois.

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nathou
Galope comme un grand


Nombre de messages : 1623

MessageSujet: Re: Le repas du soir = organisation !!!   Lun 4 Jan 2010 - 20:17

sinon pates carbonara, pates bolo, riz haricots verts jambon ( j'ai pas d'idée apres le repas la

sinon quand tu prepares tu en fais + et tu mets dans des barquettes au congel, et tu decongeles le soir!
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Delphine
Galope comme un grand


Nombre de messages : 1443

MessageSujet: Re: Le repas du soir = organisation !!!   Lun 4 Jan 2010 - 20:32

Choupie j'aime bien ton expression " la gamelle " de Niels

J'utilise la même içi.

Sinon ça veut dire quoi " squizzer " ?
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Karina
Ex-administratrice & Bison Raleur


Nombre de messages : 3812

MessageSujet: Re: Le repas du soir = organisation !!!   Lun 4 Jan 2010 - 20:45

@Delphine a écrit:
Sinon ça veut dire quoi " squizzer " ?

Supprimer !

_________________
Karine, maman d'Esteban né le 21 Avril 2004
et de Rafael né le 14 Juillet 2007
Apoyo al Pueblo Mapuche


"Soigner son orthographe, c’est faire la toilette des mots quand on veut les offrir à quelqu’un… C’est être poli avec celui à qui on écrit."
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Kéliane
Galope comme un grand


Nombre de messages : 8754

MessageSujet: Re: Le repas du soir = organisation !!!   Mar 5 Jan 2010 - 9:46

Alors moi le repas du soir en famille j'ai oublié depuis longtemps. On verra ça quand ils seront grands (voir très grands).

Ici c'est retour à 18h15, on a la chance d'avoir à cette heure là papa et maman. donc tétée pour LIly, bain pour Eline et Léa avec papa. Je met Lily dans le transat puis j'aide Eline à s'habiller. Je prépare très vite fait (moins de 5 minutes) un repas pour Léa dc c'est soit je réchauffe des pâtes ou autres reste soit elle mange crudités (je coupe une tomate ou lui donne quelques tomates cerises ou concombre) avec ça elle mange le plus souvent uen tranche de jambon ou du thon ou des sardines .... Eline boit un bon bibi de lait puis vient manger un peu comme Léa selon le jour ou un fruit. Pendant ce temps mon mari donne le bain à Lily. Puis Lily va au lit vers 19h15 en fait. Les deux autres vont se brosser le sdents, pipi une histoire et au lit vers 19h30, 45 au plus tard. Ensuite, on a une heure et demi de calme pour manger puis je réveille Lily pour la dernière tétée. Le matin je lève tout le monde à 6h45 donc obligé d'être au lit tôt surtout que Léa ne fait pas de sieste à l'école alors j'ai oublié le repas familial et la cuisine le soir. tanpis on fera mieux plus tard.
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Happymummy
Galope comme un grand


Nombre de messages : 3654

MessageSujet: Re: Le repas du soir = organisation !!!   Mar 5 Jan 2010 - 9:54

Merci, bon ça m'avance et surtout, c'est un peu rassurant de voir que c'est "compliqué" chez tout le monde. J'ai parfois l'impression que tout le monde mène une vie parfaitement organisée sauf nous...

Choupie, je prends note le couscous thon me plait bien. Le potage avec les légumes épluchés la veille, jamais osé le faire. Mais les potages pas un souci à préparer à l'avance de toutes façons. Moi aussi, j'ai la gamelle de Rose à préparer en plus pour le lendemain midi, du coup les robots tournent à fond le soir.
Pour les lasagnes végétales, j'en ai fait dimanche soir pour lundi mais j'avoue que c'était beaucoup plus que 30min de préparation.

Je crois que je vais essayer de préparer aussi beaucoup le dimanche pour au moins les 3 premiers jours de la semaine...

Au fait chouie quand tu parles de robot magique, tu es aussi une adepte du thermomix ? Moi, je ne peux plus m'en passer, merci belle maman...
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choupie
Administratrice & Brebis indisciplinée


Nombre de messages : 31003

MessageSujet: Re: Le repas du soir = organisation !!!   Mar 5 Jan 2010 - 10:02

Tout à fait pour le thermomix

Sinon pour les légumes épluchés la veille, c'est ok si tu les fais tremper dans l'eau et que tu mets le tout au frigo. Mais effectivement, préparer la soupe la veille reste très pratique

si tu prépares le dimanche, la proposition de Nathou pour mettre les trucs au congélateur, c'est pas mal du tout !

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Choupie, Maman d'un grand Piou de 8 ans, d'un petit Piou de 5 ans et d'un mini-Piou de 18 mois.

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Happymummy
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MessageSujet: Re: Le repas du soir = organisation !!!   Mar 5 Jan 2010 - 10:25

Oui, c'est vrai c'est une solution, mais tout tout petit congel, donc faut que j'organise avec des barquettes...
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choupie
Administratrice & Brebis indisciplinée


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MessageSujet: Re: Le repas du soir = organisation !!!   Mar 5 Jan 2010 - 19:27

pour te donner des idées, je ressort un vieux post déjà avec les idées sur le post, et ceux qui veulent peuvent remettre des choses !

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Choupie, Maman d'un grand Piou de 8 ans, d'un petit Piou de 5 ans et d'un mini-Piou de 18 mois.

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Cuinou
Administratrice & Expérimentatrice sur neveux


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MessageSujet: Re: Le repas du soir = organisation !!!   Mar 5 Jan 2010 - 19:47

Et des grillades + salade? genre brochettes? c'est vite fait et tu peux varier... viande+ légumes, viande + fruits, poisson+ légumes ou bien sur des toutes prêtes lol! saumon/steak de thon grillé ça va vite aussi

Des omelettes?
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Sandrine38
Galope comme un grand


Nombre de messages : 1032

MessageSujet: Re: Le repas du soir = organisation !!!   Mar 5 Jan 2010 - 20:01

Moi je préfère le repas en famille tant que c'est possible. Par chance, on ne rentre pas trop tard tous les deux. Je récupère les enfants entre 17h30 et 18h (course entre les deux écoles et la nounou), puis zom rentre vers 18h15/30 maxi. En général, je lance le repas en arrivant, puis je coule le bain. Quand zom arrive, il gère le bain, séchage, habillage. Pendant ce temps je finis le repas, je lance une lessive, en plie et range une autre sèche (tous les soirs :-( )
Et quand ils sortent, on passe à table vers 19h/19h15. On passe du temps à table, on se raconte notre journée, etc ... Avant 20h, brossage de dents, puis histoires et extinction des feux vers 20h20, voir 21h si ils ne sont pas trop fatigués et qu'il n'y a pas école le lendemain.

C'est un timing minuté, mais je crois que sans ça, on ne s'en sortirait pas :sage:

Pour ne pas avoir à réfléchir pendant 20 mn et courir après l'ingrédient manquant, on fait la liste des menus pour 15 jours.

Voici une liste de quelques menus (si certains sont redondants c'est parce que j'ai fait un copier-coller de plusieurs listes) :
A noter que ce ne sont pas que des menus pour le soir car on mange aussi à midi les week-ends.

soufflé fromage
minestrone
sauté de poulet
quenelle
poelée
soupe de pâtes
couscous
cuisse de dinde + petits pois
quenelles sandrine
pizza maison
Tartiflette
Tarte aux poireaux
Risotto
Lasagnes
Gratin d'endives - Steacks hachés
Courgettes sautées
Tourte au saumon
Tomates farcies
Diots/crozets
Gratin courge
Saucisson brioché
Choux fleurs sauté
Poule au riz
Bouchées à la reine
Ravioles crême
Poelée
riz + ratatouille
soirée crêpes
épinards à la Florentine
cannellonis ricotta épinards
bourguignon carottes + polenta
moussaka

J'espère que ça vous donnera quelques idées
Tout ce qui encore meilleur réchauffé, je le prépare la veille au soir quand les enfants sont couchés et je finis simplement la cuisson au four avant de passer à table le soir même (llasagnes, gratin, moussaka, ....).
Pour les recettes, marmiton.org est mon ami
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Happymummy
Galope comme un grand


Nombre de messages : 3654

MessageSujet: Re: Le repas du soir = organisation !!!   Lun 11 Jan 2010 - 10:47

Merci pour toutes ces idées, on a fait un planning cette semaine, je pense que l'on s'y tiendra, on est bien motivé...
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ze boulet
Galope comme un grand


Nombre de messages : 2910

MessageSujet: Re: Le repas du soir = organisation !!!   Lun 11 Jan 2010 - 16:35

@Sandrine38 a écrit:

Saucisson brioché




Je veux retourner en France!!!!
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risu
Galope comme un grand


Nombre de messages : 13917

MessageSujet: Re: Le repas du soir = organisation !!!   Mar 12 Jan 2010 - 22:55

lol!

Sandrine ta liste fait baver, tes tits bouts en ont de la chance!

Moi j'veux bien rester en pension chez toi
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TF
Galope comme un grand


Nombre de messages : 10415

MessageSujet: Re: Le repas du soir = organisation !!!   Mer 13 Jan 2010 - 8:37

coucou

pour nous ça dépend des soirs !

hier soir nous avons mangé tous ensemble, car denny est rentré de bonheur, malgré qu'il ai pris la voiture par temps de neige

ici c'est repas weight watcher pour toute la famille

genre hachis indien
pâtes au thon

sinon ça dépend de denny ou des enfants, si les enfants sont particulièrement énervés ils mangent avant, et nous tranquillou en amoureux

et si denny rentre tard pareil, je les fais manger avant, quand je dis tard c'est 19h ou après, car je veux que les enfants soient couchés à 20h00


c'est rigolo oui pour "la gamelle" on utilise aussi cette expression sinon c'est ramène ton "auge"

voilou pour nous
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Boubouche
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MessageSujet: Re: Le repas du soir = organisation !!!   Mer 13 Jan 2010 - 13:52

gamelle et auge, ici aussi on dit ça. ça fait marrer Noah, Papa & maman à chaque fois !

Côté organisation ici il y a des hauts et des bas.
Noah mange seul à table, avant nous, mais je suis toujours à ses côtés avec Eliaz au sein. Pendant ce temps, le papa cuisine notre repas en prévoyant une portion pour Noah pour le midi car il mange à la maison.
Une fois Noah couché, Eliaz est plus détendu et donc tétée plus cool et s'endort. Eliaz couché, nous mangeons enfin.

Ce que l'on fait aussi, on cuisine des bons petits plats le week-end (pot au feu, boeuf bourguigon, blanquette...) pour la semaine car nos repas c'est pas avant 21h-21h30 donc à cette heure faut que ce soit alléchant !

Sinon, 1 fois par semaine, on commande japonais ou couscous et on mange tous ensemble.

Ce que l'on fait systématiquement, c'est un apéro vers 19h, comme ça c'est l'occasion de se retrouver "à table" tous ensemble. Noah à son "eau qui pique" et des crudités + sauce fromage blanc. On en profite pour se raconter notre journée.

voilà pour notre organisation pas parfaite mais l'essentiel c'est d'avoir des temps d'échange tous ensemble
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risu
Galope comme un grand


Nombre de messages : 13917

MessageSujet: Re: Le repas du soir = organisation !!!   Mer 13 Jan 2010 - 13:58

oki j'prends aussi une pension chez boubouche

Nous on va pouvoir enfin manger chaud et à 2 puisque Lilo commence ses nuits plus tot

vi promis j'arrête de pourrir ce post
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MessageSujet: Re: Le repas du soir = organisation !!!   Aujourd'hui à 10:36

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