recettes pour bébé

Hello !

Je n'ai pas vu dans vos recettes des endives il me semble. Mon fils aime beaucoup ça.

Dès 6 mois
 purée d'endive à la parmesane


Deux/trois pommes de terres
Deux endives
1 filet d'huile d'olive
OU une noisette de beurre
1 C.à.s de lait (en poudre ou demi-écrémé)
Blanc de dinde fumé
2 c.a.c de parmesan

Lavez les légumes et enlevez la partie amère des endives (le coeur). Coupez en petits dès et faites cuire à la vapeur. attention, les endives cuisent très vite, pour conserver la saveur les faire moins cuire que les p.d.t.
Gardez la moitié du jus de légumes et mixez. Ajoutez l'huile, le parmesan, et le blanc de dinde fumé. Re-mixez moins de tmeps pour laisser des petits bouts de jambon !
Bon appétit, bébé!



Question avez-vous des recettes de yaourts fait maison adaptés aux bébés?

Bonjour à toutes et tous,

Je commence à manquer d'inspiration pour nourrir mon petit bonhomme de neuf mois, qui a encore beaucoup de difficultés avec les morceaux. Nous en sommes donc toujours à une purée assez lisse, et j'aimerais bien varier les recettes. Si cela vous intéresse de partager dans ce fil les mélanges que vous préparez au jour le jour pour les tous petits, j'y mettrai les miens.

Ce soir, par exemple, ce sera céleri rave, pomme de terre (écrasée à la fourchette pour éviter qu'elle devienne gluante), un peu de fromage fondu et de crème liquide.

Demain midi, je prévois une purée maïs (maïs en boîte sans sel ni sucre, mixé finement), haricot vert, jambon (mixé finement avec de l'eau et de l'huile). La dernière fois j'ai remporté un grand succès avec une purée comparable : maïs, haricot vert, mais sans viande et aromatisée avec du persil frais.

Il y a un post-it de LiseE sur ce sujet, ici.

Ah ! Oups ! Comment ne l'ai-je vu, ce sujet ! Tu veux que je mette mon message à la suite ?

Petite recette fraîche de ces derniers jours. 

Avocat que j'ai écrasé en purée avec une c.a.s d'huile de noix. Une pincée de poivre noir, un peu de jus de citron et du saumon émietté.
Avec un peu de pain et de fromage derrière (elle a piqué du bouquet des moines à son papa)

Sinon j'ai eu envie de lui faire découvrir un peu de saveur du sud : 
Brunoise de courgette, aubergine, tomate et pomme de terre. Le tout cuit avec un peu d'huile au basilic. saisi et ensuite déglacé avec très peu d'eau et réduit.
un peu de jambon fin coupé en petits morceaux et des copeaux de parmesan. 
Basilic, ca peut être origan ou romarin aussi. Parfois j'ajoute un rien d'oignon finement émincé pour relever un peu.